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农村菜籽油和超市调和油哪个更健康,大家更喜欢什么? <#21---->

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首先回答这两类油哪种更健康的问题,农村菜籽油也分人工采收和机械采收,这两种方式也会影响油的品质而超市调和油是工厂按一定标准比例生产出来的,对于哪种油更健康小编列举了以下一些观点:

1.从生产环节生产方式来说,农村菜籽油多是小作坊现榨的,存在一定的不规范,没有标准的制作工艺流程比如油温的控制,卫生方面等,全靠个人经验。超市调和油有初榨压榨等,是厂家按照一定的标准比例生产出来的,比如国家标准,企业标准,这样的产品是相对安全放心的。

2.从油料成分来说,菜籽油油料成分单一,调和油油料成分种类多样,那么在原料的运输储存过程中是否会存在变质情况(我个人认为存在)因为有些原料变质会生成黄曲霉素。

3.从营养成分来说,菜籽油营养成分单一,调和油营养成分均衡,有利于人体膳食脂肪酸的平衡。

4.从原料获取方式来说,大工厂多采用机械采收方式,对于某些作物来说采收之前需要提前打药使农作物更方便机械采收以提高效率。这里会有药物残留的问题,虽然规定有国家标准也有各企业标准但有标准不代表不存在残留。食用菜籽油存在的历史相对较久,是群众认可的也是普遍种植的油料作物,特别是农村自己种植人工采收的菜籽油,从色香味来说要比机械采收的菜籽油好,调和油的话虽然也有色香味好的但是工业调和的油更倾向于各种油料营养成分的均衡搭配。

5.从个人来说,我会尽量避免食用含有转基因成分的油,转基因油料在这两类油里面 市场上都有,特别是饭店酒店的用油,转基因油使用的比例非常高,所以要想避免转基因食品几乎是不可能的因为它几乎无处不在,如果大家对转基因食品的安全性,不确定性风险很在意的话,那么大家在商店超市买油的时候,请擦亮眼睛仔细看看是否含有转基因成分。

最后大家喜欢哪种油的话小编认为是没有标准的,有喜欢味道清的色拉油,也有喜欢香喷喷的菜籽油,更有注重健康饮食的喜欢山茶油,橄榄油等等。小编只能提供以上观点供大家参考参考。

烧菜考虑我选在菜籽油,对于营养价值我会选好的调和油,小哥哥小姐姐你们呢?

菜籽油

菜籽油主要含有油酸,亚油酸,生育酚,和菜籽甾醇等。

中医理论上认为:菜籽油味甘,辛,性温,可润燥杀虫,散丹火,消肿毒,临床上用于蛔虫性及食物性肠梗阻效果比较好。

人体对菜籽油的吸收率比较高(达到99%),所以他所含有的亚油酸,脂肪酸,维生素E等营养成分很好的被人体吸收,具有软化血管,延缓衰老之功效,菜籽油的胆固醇含量很少基本上不含有,怕胆固醇的人可放心食用。


调和油

调和油是根据食用油的化学成分,以大众高级食用油为基质油(多选大豆色拉油和油葵色拉油),再加入一种或一种以上具有功能特性的食用油。功能特效的食用植物油脂为:高油酸型油脂(如杏仁油),高亚油酸油脂(如红花籽油,番茄籽油),喊a或r-高亚麻酸型油脂(如核桃仁油),富含维生素E型油脂(麦胚油)。食用调和油具有调整血脂,预防心脑血管疾病,滋润皮肤,防止色素斑出现,消除疲劳,改善体质,延缓衰老等作用。

希望能关注哈小编,小编会给大家带来更多有用的东西,愿你和你家人往后余生快乐常伴,幸福美满!你喜欢用什么有可以写在评论区哦,有所不足希望大家谅解,谢谢!

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