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为什么有些野菜吃了会不舒服?

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谢谢邀请。为什么有些野菜吃了会不舒服?

野菜也就是还没有被完全演化成人们常吃的蔬菜。很多野菜虽然可以食用,但其还具有药用价值。所以对于不同体质的人来说,某一种野菜吃多了,或者吃的不正确就会产生不舒服感觉。

一般野菜的属性,对其主产地的农民来说也基本都知道,身体有什么症状的时候不能吃什么野菜,也都有大致的了解。如肠胃不好的人就不能吃“灰灰菜”,肠胃不好的人吃了灰灰菜就会拉肚子,这个比吃药都见效。

野菜还都具有药性,老百姓常说是药三分毒,有些野菜还是需要加工处理才能吃的,不然吃了就会不舒服。如山药菜等就需要浸泡后煮食才能吃,不然的话吃了就会周身不适。

所以说,在食用野菜前一定要了解野菜的特性,要经过加工过处理,还要了解自己的身体状况,看是否适合吃。记住一点,野菜虽好,切不可随便乱吃哦。

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随着人们对绿色、健康、时尚的饮食理念的增强,具有保健和药用价值的野菜也随之被大众所青眯,可食用野菜有些安全细节需要注意。

一、野菜不宜多吃; 野菜及营养又味美、食用野菜给人以天然、绿色、健康的感觉。但是大多野菜性凉、性寒、过量易造成脾胃虚寒,所以野菜虽营养丰富可不可贪吃过多。

二、野菜名目繁多需认明白,野菜能食用的可能也就几十种,不能准确认识和判断是否能食用的,最好别吃以免误食“毒野菜”,像野生有毒蘑菇等等。




三、不要吃受污染的野菜 ;野菜给人以天然的感觉,可现在受汽车尾气、化工污染、农药残留、生活垃圾等等影响有些野菜并不干净,自己采摘最好去农村田野、城市远郊,等远离污染源的地方,若是市场上挑选,要选颜色鲜亮,无异味的的新鲜野菜。

四、过敏体质的人不宜食用 ;过敏体质者大多免疫力低,野菜含微量元素多,可能会对身体造成刺激,过敏体质食用要从小量开始,若有不适立刻就医。

五、野菜不能成为主菜 ;野菜虽好可不能代替蔬菜,因为蔬菜是人类长期食用并人工培养种植出来的,更适合人的胃肠吸收。

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